È il nostro “pétit” Amarone, il connubio perfetto fra la complessità e l’eleganza. È ottenuto da uve appassite per circa 30 giorni, al fine di raggiungere concentrazione, profumi intensi e morbidezza. Sono necessari almeno due anni di affinamento in carati di rovere da 500 litri, a cui fanno seguito almeno altri sei mesi in bottiglia, al fine di raggiungere il perfetto equilibrio. La sua notevole eleganza e complessità sono davvero coinvolgenti. Ideale abbinamento a tutte le carni rosse grigliate, ai brasati, agli arrosti e formaggi stagionati.