Tuscia Sangiovese DOP – Rosso BIO.

Sangiovese: tradizione, territorio, Tuscia.

LOCALIZZAZIONE: Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO CERQUABELLA.

VITIGNO: Sangiovese 100%.

CARATTERISTICHE: Raccolta e selezione manuale delle uve.

COLORE: Luminoso rubino intenso, brillante e compatto.

PROFUMI: Sentori fruttati di sottobosco, ribes e mirtillo, inizialmente sovrastati da profumi di spezie dolci.

PALATO: Gentile con una bella freschezza, finemente strutturato sostenuto da un’ottima acidità, finale dai tannini intensi ma educati.

ABBINAMENTI: Primi piatti saporiti della tradizione Romana (Amatriciana, Gricia), Salumi delicati, Hamburger con le verdure di stagione.