Chardonnay, Pinot Nero.
Maturazione sui lieviti per oltre 36 mesi.
Perlage invitante, minuto e continuo, con una corona di bollicine cremosa e persistente.
Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
Un calice strutturato e importante, forte del carattere del vigneto Pian di Castello.
Il suo bouquet piacevolmente complesso rende prezioso ogni piatto, dall’aperitivo alla tavola più raffinata.