Informazioni aggiuntive
Produttore | La Valentina |
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€8,00
TIPO: Bianco.
REGIONE: Abruzzo.
DENOMINAZIONE: Trebbiano d’Abruzzo DOC.
UVAGGIO: Trebbiano d’Abruzzo 100%
PRIMA ANNATA: 1990.
CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
AREA: comuni di San Valentino, Spoltore ed Alanno.
SUPERFICIE: circa 5 ettari.
ALTITUDINE: 150-300 metri s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud / Sud-Ovest.
SUOLO: Molto compatti, da calcareo argillosi a argillosi limosi andando verso la costa.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese.
DENSITA’: 1.600-2.000 ceppi / ettaro.
ETA’ DEI VIGNETI: da 25 a 35 anni.
RESA: 75 hl. / ettaro.
VENDEMMIA: A mano nella prima settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE: diraspatura, pressatura soffice e decantazione del mosto a bassa temperatura. Fermentazione e affinamento in acciaio. Imbottigliamento a partire da metà Gennaio.
PRODUZIONE: n. 40.000 bottiglie da 0,75 l.
ABBINAMENTI: aperitivo, crudités di mare e di terra, paste con frutti di mare o sughi di pesce, pesce al forno o grigliato, e formaggi freschi.
5 disponibili
Produttore | La Valentina |
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