Blend di uve locali.

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Protetta IGP Lazio.

COLORE: Giallo paglierino.

NASO: Sentori di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa bianca.

PALATO: Morbido, fresco, con una lunga persistenza.

ABBINAMENTO: Antipasti, primi piatti con salse leggere e ogni tipo di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C.

CLIMA E SUOLO: Le vigne sono posizionate tra Roma e Firenze, al confine con l’Umbria, ad una altitudine di circa 500 metri s.l.m..

AFFINAMENTO: In serbatoi di acciaio inox per 3 mesi; in bottiglia per 1 mesi circa.