COLLOCAZIONE DEL VIGNETO: Triveneto.

GIACITURA E TIPO DI TERRENO: Terreno di medio impasto arigilloso di origine alluvionale.

VARIETÀ DI UVA: Sauvignon.

VINIFICAZIONE: Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice e fermentazione condotta a temperatura controllata in vasche d’acciaio.

ALCOOL: 12% vol.

ZUCCHERI RESIDUI: 5 g/l.

ACIDITÀ: 5,5 g/l.

FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L.

COLORE: Giallo paglierino.

PROFUMO: Dal profumo intenso con bouquet caratteristico che ricorda note agrumate di pompelmo e la foglia di pomodoro.

SAPORE: Al gusto morbido ed intrigante. Con caratteristiche aromatiche 9 decise ma eleganti con una leggera nota minerale.

ABBINAMENTI: Si abbina con piatti come pasta e risotti oltre che a piatti leggeri a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°- 8° C.

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: Tra i 15° e i 20° C.