Informazioni aggiuntive
Produttore | Poliziano |
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€11,00
Classificazione: Rosso di Montepulciano – DOC.
Prima annata di produzione: 1989.
N. bottiglie prodotte mediamente: circa 250.000.
Varietà: 80% Sangiovese – 20% Merlot.
Superficie dei vigneti: 58 ha.
Altimetria: 280-350 m.s.l.m.
Esposizione: Varie.
Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro.
Densità di impianto: 5.000-6.000 ceppi per ettaro.
Metodo di vendemmia: manuale con successiva cernita ottica.
Vinificazione: la fermentazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. Durata di 10-12 giorni.
Affinamento: circa 8 mesi il 20-40% del prodotto viene affinato in legno di varie capacità.
Capacità di invecchiamento: 5-8 anni.
6 disponibili
Produttore | Poliziano |
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