Essendo la produzione limitata a pochissimi pezzi, tutte le bottiglie sono numerate.

Denominazione: “Grappa Piemontese”
Materia prima: Vinacce di Nebbiolo, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
Invecchiamento: Lunghissimo, in botti di rovere prima di media poi di piccola capacità.
Gradazione: 44 % vol.
Bottiglia: Speciale e prestigiosa bottiglia Decanter, con logo Sibona in rilievo sul vetro.
Astuccio: Elegante e raffinata Cassetta in legno. Le bottiglie sono numerate ed è indicato l’anno di imbottigliamento (informazioni presenti su elegante pergamena posta all’interno dell’astuccio)
Capacità: 70 cl.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Ambrato.
Profumo: Raffinato, evoluto e ampio. Sentori di cacao e note legnose.
Sapore: Armonico, seducente e complesso. Retrogusto intenso persistente con accenni di frutti rossi.
Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac). Eccezionale grappa da meditazione da gustare lentamente sorso dopo sorso, sentendo le calde ed uniche sensazioni che sa trasmettere.