Informazioni aggiuntive
Produttore | Roeno |
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€17,00
Varietà d’uva: Riesling Renano.
Denominazione: Riesling Renano.
Zona di produzione: Verona – Trento vigneto a 640 metri di altitudine.
Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo.
Vinificazione: il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà riesling dall’Istituto di Geisenheim. La temperatura di fermentazione è di 16/17° C e si protrae per circa 20 giorni.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: perfetta la riconoscibilità varietale del Riesling, ove prevale il profumo della pesca e le note di idrocarburi . L’equilibrio tra l’acidità e la mineralità abbinato alla morbidezza del residuo zuccherino rendono unico questo vino che si presenta armonico ed elegante.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente, pesce crudo, sushi, crostacei, salumi e formaggi.
6 disponibili
Produttore | Roeno |
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