Informazioni aggiuntive
Produttore | La Valentina |
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€8,00
PECORINO Colline Pescaresi IGT
TIPO: Bianco.
REGIONE: Abruzzo.
DENOMINAZIONE: Pecorino Colline Pescaresi IGT.
UVAGGIO: Pecorino 100%.
PRIMA ANNATA: 2006.
CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
AREA: provincia di Pescara.
SUPERFICIE: scelta su 8 ettari.
ALTITUDINE: 150/250 metri s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud / Sud-Ovest.
SUOLO: Molto compatti, da calcareo argillosi a argillosi limosi andando verso la costa.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese modificata a filari.
DENSITA’: 1.600 – 2.000/4.000 ceppi / ettaro.
ETA’ DEI VIGNETI: 11/16 anni.
RESA: 85 hl / ettaro.
VENDEMMIA: nella prima metà di Settembre.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice tradizionale, vinificazione “in bianco” in acciaio; Dopo il travaso il vino sosta 2 mesi sulle fecce fini. Imbottigliamento da Gennaio dell’anno seguente.
PRODUZIONE: n. 70.000 in bottiglie da 0,75 l. e da 1,5 l.
ABBINAMENTI: Aperitivo, e poi con molluschi, crostacei e piatti di pesce dell’Adriatico dal sapore deciso.
Esaurito
Produttore | La Valentina |
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