UVAGGIO: 100% pinot nero.

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Protetta IGP Umbria.

COLORE: Rosso rubino luminoso.

NASO: Maturo, raffinato ed elegante, con un bouquet di frutti rossi freschi e note di cioccolato.

PALATO: Fruttato, minerale e sapido, con tannini ben fusi e di grande eleganza, per un finale lungo e setoso.

ABBINAMENTO: Si accompagna perfettamente a qualsiasi pietanza, dalla più raffinata cucina al classico abbinamento con i formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 °C.

CLIMA E SUOLO: Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un’ora da Roma, al confine fra Toscana ed Alto Lazio, ad una altitudine di circa 550 metri s.l.m..

AFFINAMENTO: In barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 10 mesi; in bottiglia per 10 mesi circa.