UVAGGIO: grechetto, trebbiano, pinot grigio.

DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Protetta DOP Orvieto.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi tendenti al verde.

NASO: Sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca.

PALATO: Fruttato, sapido e minerale, fresco, con un perfetto equilibrio.

ABBINAMENTO: Antipasti, primi piatti con salse leggere, pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C.

CLIMA E SUOLO: Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un’ora da Roma, al confine fra Toscana ed Alto Lazio, ad una altitudine di circa 480 metri s.l.m..

AFFINAMENTO: In serbatoi di acciaio inox per 5 mesi; in bottiglia per 1 mesi circa.