VITIGNO: Moscato d’Alessandria.

GRADO ALCOLICO (%VOL): 16%.

RESIDUO ZUCCHERINO: 12,5%.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool.

AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi.

FORMATO: Bottiglia da cl. 75 .

DURATA: Per un paio di anni se conservato in ambiente non umido, lontano da fonti di luce e di calore.

MODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in frigo, si conserva bene qualche mese.