Uve utilizzate: 100% Merlot.

Vendemmia: fine settembre.

Vinificazione ed affinamento: diraspatura e macerazione per 10-15 giorni (in base all’annata). Al termine della macerazione si effettua la svinatura e il liquido viene convogliato nuovamente nelle vasche dove termina la fermentazione. Dopo un travaso il vino resta in vasca fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso, al naso si distinguono i tipici sentori di frutta rossa e una leggera speziatura, in bocca invece risulta pieno, strutturato e con una buona persistenza.

Abbinamento: vino da pasto, ideale con carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16-18°C.