Informazioni aggiuntive
Produttore | Cantine Ceci |
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€9,00
Denominazione: Lambrusco Emilia I.G.T.
Tipologia: vino rosso frizzante.
Vitigno: Lambrusco.
Vendemmia: metà settembre.
Terreno: argilloso-calcareo medio impasto.
Vinificazione: in rosso.
Lavorazione: Martinotti.
Gradazione: 11% vol.
Residuo zuccherino: 18 g/l.
Acidità totale: 7 g/l.
Temperatura di servizio: 8/10°.
ANALISI SENSORIALE:
Aspetto: Colore rosso rubino profondo, la spuma esuberante riempie il calice.
Profumo: Piacevoli sensazioni di frutta rossa matura, ciliegia, marasca e frutti di bosco, note floreali come la viola si aprono ad accenni erbacei, si apprezza una mineralità di fondo che contraddistingue queste terre.
Gusto: Intense note fruttate trovano nell’evidente freschezza e sapidità, il giusto equilibrio con un tannino presente ma non invadente, la leggera speziatura ci accompagna in un finale gradevolmente morbido che rende questo vino intrigante.
Abbinamenti: Vino in grado di esprimersi perfettamente con molti piatti della tradizione italiana e non solo. Dagli antipasti a base di salumi e formaggi di media struttura, ai primi piatti di pasta dalla discreta grassezza. Ottimo con le carni rosse e con quelle bianche accompagnate da condimenti di media sapidità.
5 disponibili
Produttore | Cantine Ceci |
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