Informazioni aggiuntive
Produttore | Roeno |
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€11,00
Varietà d’uva: Gewürztraminer – Traminer Aromatico.
Denominazione: Gewürztraminer Trentino doc/dop.
Zona di produzione: Trentino.
Modalità di raccolta: manuale in cassette.
Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo ad una temperatura di 15 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termocondizionati.
Affinamento: terminata la fermentazione, importante è la permanenza del vino per circa sei mesi a contatto con i lieviti nei recipienti di acciaio inox.
Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: molto intenso ed aromatico, fruttato, floreale e vegetale, con note di frutta a polpa gialla, frutta esotica, rosa e fiori di acacia e, qualche ricordo di erbe aromatiche.
Sapore: vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una grande morbidezza, ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo si accompagna a crostacei di ogni tipo, a carni bianche e a formaggi a pasta cotta.
Esaurito
Produttore | Roeno |
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