Zona di produzione: Masseria Frattasi, Montesarchio, Taburno.

Terreno: Depositi piroclastici e calcarei dolomitici.

Vitigno: 100% falanghina di due biotipi, piante di 45 anni.

Altimetria: 400 metri slm.

Sistema di allevamento: Vigneti secolari prefillossera a raggiera.

Vendemmia: Raccolta manuale con selezione su piante. Terza decade di ottobre.

Gradazione alcolica: 13,50%.

Temperatura di servizio consigliata: 12°.