Informazioni aggiuntive
Produttore | Roeno |
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€25,00
Varietà d’uva: Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Sauvignon
Denominazione: Vendemmia Tardiva “Cristina”
Zona di produzione: Valdadige Veronese
Modalità di raccolta: la vendemmia avviene sempre manualmente a frutto stra-maturo
Vinificazione: a novembre si torchiano le uve con il raspo. La fermentazione alcolica viene condotta da lieviti abituati a elevati tenori zuccherini e a basse temperature
Colore: giallo dorato, limpido
Profumo: All’esame gustativo ed olfattivo si presenta un vino persistente, intenso,di qualità fine, con sentori di pesca, albicocca, fichi secchi, datteri. Colpisce la morbidezza e la dolcezza soprattutto iniziale, che di seguito si sfuma sempre più in una nota di grande eleganza
Abbinamenti gastronomici: perfetto con formaggi che diano grassezza, di tono aromatico e saporiti, pecorini, grana stagionati, budini al formaggio. Ideale con torte leggermente secche meglio se accompagnate da creme caramellate o di cioccolato, o con sole torte di fregolotti, cioccolatini, salame di cioccolato. Il vino Cristina per le caratteristiche uniche che possiede, può essere abbinato meravigliosamente a foie gras e a secondi piatti ricercarti
Formato bottiglia: 0.375 L
4 disponibili
Produttore | Roeno |
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