80% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero, 10% Chardonnay incluso il 30% di vino degli anni precedenti.

Questa cuvée viene invecchiata per 3 anni nelle nostre cantine (fruttata e fresca). Residuo zuccherino a 1,5 g/l. Il colore è giallo dorato tenue, bollicine fini.
Al sorso il palato risulta morbido e rotondo, con ricordi di frutti rossi ed una perlescenza abbondante.
Da gustare come aperitivo e a tutto pasto.
Si sposa bene con il pesce e le carni bianche in particolare.