Informazioni aggiuntive
Produttore | Baglio di Pianetto |
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€7,50
Tenuta: Palermo.
Uvaggio: Catarratto.
Denominazione: Sicilia DOC Biologico.
Nel bicchiere: Fragrante e delicato, di qualità fine, un autentico bianco siciliano caratterizzato da aromi tipici di questa solare varietà. Al gusto, il Catarratto Bio conferma la propria struttura ed equilibrio, a cui si aggiungono una buona intensità e un finale persistente. Complessivamente, questo vino dal colore giallo paglierino è di buon corpo e di buona armonia che esalta le caratteristiche del terroir dove nasce.
Vinificazione: Le uve, dopo essere state selezionate, passano attraverso una pressatura soffice, l’illimpidimento statico dei mosti e la fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: La prima parte avviene in serbatoi di acciaio sui lieviti per 3 mesi, a cui seguono il blend delle tre basi e l’affinamento in bottiglia (per almeno 2 mesi).
6 disponibili
Produttore | Baglio di Pianetto |
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