Informazioni aggiuntive
Produttore | Azienda Biologica Trebotti |
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€13,00
Tuscia Violone DOP – Rosso BIO
Violone! La forza scura del territorio.
LOCALIZZAZIONE: Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETI VIGNAGRANDE e PIANALE.
VITIGNO: Violone 100%.
CARATTERISTICHE: Raccolta e selezione manuale delle uve, con lungo affinamento nel serbatoio e in bottiglia, sul mercato dopo 24 mesi dalla vendemmia
COLORE: Aspetto cupo e profondo di un rosso rubino scuro impenetrabile.
PROFUMI: Complesso, con sentori di frutta a bacca rossa quali le more ed il cassis, spezie dolci e una nota di tabacco di fondo.
PALATO: Irruente, l’acidità è bilanciata da una ottima sensazione di calore e alcolicità. I tannini sono esplosivi prorompenti ma non erbacei, un vino imponente.
ABBINAMENTI: Formaggi freschi molto acidi, noci e nocciole, formaggi stagionati, carni rosse speziate, spezzatino di cinghiale.
5 disponibili
Produttore | Azienda Biologica Trebotti |
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